Que sont les Tables refrigerees professionnelles et comment les utiliser?

Quand on a un restaurant ou un hôtel, on doit beaucoup se concentrer sur l’optimisation de l’espace, donc ce n’est pas une mauvaise idée d’acquérir une Tables refrigerees professionnelles, puisqu’il existe des tables froides pour la réfrigération et la congélation, variant la température intérieure en fonction produit qu’ils doivent conserver, ils ont généralement des portes opaques, bien qu’il existe des modèles avec des portes à double vitrage, ce type de comptoirs garantit que la durabilité des aliments est prolongée beaucoup plus longtemps.

Mais comment les utiliser?

  • Face au public: des tables avec vitrines qui donnent également la possibilité de self-service.
  • Tables de cuisine: centrales, avec la possibilité de travailler sur leur surface avec des matériaux frais stockés en dessous qui peuvent être disposés sans à peine bouger.
  • Tables placées contre le mur, type mural à compléter avec des étagères situées au-dessus.
  • Devant le bar, également appelé «comptoir avant», qui sert à travailler à l’intérieur du comptoir du bar.
  • Pour soutenir d’autres machines, telles que des cafetières, des moulins à café, des boîtes à jus.
  • Tables réfrigérées sous le comptoir, pour y travailler.

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